食物GI介紹
高 GI 食物會讓血糖快速飆升，低 GI 食物則能讓血糖平穩上升。
控制 GI 值有助於糖尿病患者、減重者與一般人維持血糖穩定。
高GI食物-少吃
主食：白米飯、白麵包、白麵條、米粥、烤地瓜、熟透的南瓜、紅薯泥、糯米、綠豆
水果：西瓜、芒果、鳳梨、香蕉
其他：白糖、餅乾、糖果、果汁。
中GI食物-適量吃
主食：蒸（水煮）地瓜、馬鈴薯、玉米
水果：葡萄、橘子
其他：薯條、年糕
蔬菜：胡蘿蔔
低GI食物-可以吃
主食：糙米、燕麥、全麥麵包
水果：蘋果、番茄、葡萄柚、芭樂
其他：堅果、黑巧克力
蔬菜：大部分綠色蔬菜
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